嵊州小笼包，闻名遐迩。

据不完全统计，目前，大约有5万嵊州人，靠小笼包养家糊口、发家致富。在全球，他们开了2万多家热气腾腾的门店，每天温暖着几千万人的胃。每年的销售额，已经达到50多亿元。

小笼包、炒榨面、炒年糕，嵊州人称之为“嵊州小吃三件宝”。以此为代表的嵊州小吃，每年的销售额在100亿元以上。

嵊州小吃，只是众多绍兴小吃的一个缩影。在绍兴，像嵊州小吃一样有名的特色小吃还有不少，比如绍兴臭豆腐、诸暨次坞打面……

今天上午，“2019绍兴市消费促进月.越惠悦生活”八大主题活动之一——首届中国绍兴特色小吃文化节暨中国嵊州小吃文化旅游节在嵊州开幕。

市委书记马卫光致开幕词，浙江省商务厅副厅长徐高春、中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华先后致辞。商务部中国欧洲经济技术合作协会副理事长潘锋、市领导陆维、邵全卯等参加。

马卫光说，小吃与百姓生活息息相关，既是一种文化、一抹乡愁，也是一座城市独特的记忆和鲜活的产业。嵊州市通过市场主导、政府引导、产业联动、各方参与，使小吃产业成为富民产业，“老业态”成为“新动能”，并获评我省首个“中国小吃文化名城”。真诚欢迎世界各地客人来绍兴旅游作客，品尝绍兴美食，品味古越风韵，共同把绍兴小吃产业规模做大、品质做优、品牌做强，更好地传承弘扬包括小吃文化在内的优秀传统文化，更好地满足群众日益增长的美好生活需要，更好地助推全市经济高质量发展。

开幕式上，新华网与嵊州市签订了发展战略合作协议暨“嵊州小吃”标准语系发布；举行了嵊州小吃欧洲行合作备忘录发布仪式；摩尔多瓦驻华参赞、布基纳法索王子、蒙古国留学生代表月亮、米其林女孩凯迪、嵊州小吃抖音号团队被授予“一带一路绍兴·嵊州小吃文化使者”称号。

在越剧小镇举办的“千人大接笼”活动，则将小吃文化节活动进一步推向了高潮。来自嵊州各地的小笼包制作高手，为前来观展的市民奉献了一顿“豪华大餐”。

除了嵊州小笼包，这场中国绍兴特色小吃展还汇聚了国内知名小吃代表、省内部分经典特色小吃、绍兴地区特色小吃，以及绍兴结对地、协作地四川阿坝、吉林辽源、青田等地特色农产品、特色小吃，各式美食琳琅满目，令人大呼过瘾。

另据悉，作为“2019绍兴市消费促进月.越惠悦生活”八大主题活动之一的春季汽车博览会，也在今天开幕。

本次车展共有数十家车商参展，促销力度很大，参展车商将集体“放价”。除了车商给出的低价之外，主办方还推出了一系列活动，如“9.9元购车基金”、价值6600元购车礼包、现场抽奖活动等。有购车计划的市民朋友，可前往镜湖奥体中心看车。本次车展将持续到5月3日结束。