香榧树属红豆杉科，是中国特有的木本油料树种，香榧树的高度达到20米左右，其果为著名的干果。

 西施的故里的美味“百年香榧”，一斤卖四十，为何一些年轻人不愿意采摘？

西施故里是浙江省的诸暨市。据我所知，诸暨市的香榧产量是全国总产量的60％。那么为什么现在诸暨的百年香榧已经达到了40块钱一斤为什么一些年轻人不愿意采摘呢？我个人认为有以下3点原因：

1、采摘百年香榧的难度太大。榧农需要腰系竹篾篓，爬上10多米长的梯子徒手采摘，梯子下端立地处仅用一个人字架支撑。一些年轻人吃不了这样的苦，所以不愿意采摘香榧。

2、采摘香榧的量低。采摘百年香榧时需要腰系竹篾篓，爬上10多米长的梯子徒手采摘。虽然一斤的价格达到了40元但是采摘的量不大，一天采摘也不会超过30斤。另外刮风、下雨等天气也会严重影响采摘量。所以一些年轻人宁愿做别的工作也不愿意采摘香榧。

3、采摘香榧危险性较大，背上竹篾篓在高达10几米的高度采摘香榧，如果站不稳或者脚底打滑很容易会从10几米的高度摔下来，这样很容易将人摔成重伤。所以也导致一些年轻人不愿意从事采摘香榧的工作。

所以我个人认为，上面这三个原因很大程度上导致了西施的故里的美味“百年香榧”，一斤卖四十，一些年轻人也不愿意从事采摘香榧的工作。